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时间：2021-04-17 来源：未知 点击：0 次
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不锈钢是一种高强度，耐酸和碱的金属，具有稳定的成分，并且极难与其他物质发生化学反应。除与药物成分不反应的锅身外，不锈钢煎药机还可煎煮中药。它还具有以下优点：
1.节省时间。通常在沸腾后在砂锅中炸半小时，而在不锈钢压力锅中煮只需十分钟。
2.药用元素提取率高。由于不锈钢压力锅的压力为5??80kPa，温度为摄氏一百二十度，有利于中药元素的分离和溶解。
3.节省燃油。施加气体后，在不锈钢压力锅中煎炸中药仅需小火。由于油炸时间比砂锅短约三分之二，因此可以节省燃料。
4.无煮熟污染。用粘土制成的砂锅有许多小砂孔。在煎煮过程中，药物会渗入其中，并在再次使用时与新药物混合；如果使用间隔长且罐壁发霉，则下次使用。景
在不锈钢压力锅中煎炸中药的注意事项和常用方法是：
1.锅内的药材和水不应超过锅体的一半
其次，火力不要太强，呼吸后要用小火；
三，煎煮时间：一般药材在上气后煎煮8-10分钟，滋补药（如人参，阿胶，熟地等）20至30分钟，抗流行病（如如薄荷，荆芥等）5-8分钟。
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