广西有哪些红糖厂家电话：【资料】

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现在市面上的糖大多数都是蔗糖，在超市里面是可以买到正宗的蔗糖的，超市买红糖主要看原材料，标有蔗糖的就可以入手买了，如果写有白砂糖，赤砂糖的都要Pass掉了，，但是不建议买超市的那种散装红糖，因为不知道原材料料是啥东西，极大可能是赤砂糖

片糖就是片状的糖块。有红片糖、冰片糖等。是禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。片糖就是片状的糖块。有红片糖、 冰片糖等。1. 市面上的片糖，大多由白 砂糖再加色素而制成，故益处尽失。2. 至于原装 蔗糖（ Raw Sugar）所制成「黑麻麻」的古法片糖，则最天然、最健康，因其含有多种矿物质及维他命，有润肺功效，但市面上一般超市已较难买得到。 正牌片糖只有旧式杂货店有，颜色十分啡黑，并不透光，蔗味浓烈扑鼻，有甜到入心入肺的感觉。3.红片糖以颜色红润，中间夹心均匀（一般为三份之一厚度），无夹心或夹心少的为 次品。冰片糖 开封后味清、甜（与红片糖味道截然不同），颜色多为淡黄，品质更胜红糖。片糖在新化县受到好评，深受人们喜爱。是新化县特产。主要用白砂糖， 红砂糖，饴糖制作而成。但在 新化片糖市场， 产品质量 良莠不齐，有些 掺假的片糖吃了对人有害。位于新化县上梅镇城西大市场的“城西彩珍糕点厂”制作片糖数十年，靠质量占领市场，其制作的片糖作为特产甚至被远带到香港， **等地。当 新化的妇女怀孕的时候，常常吃片糖滋补。人们也常常用片糖熬制米酒，加片糖比加砂糖的米酒更加香醇，甜。是过年不可或缺的佳肴。现片糖已经从单一的区域特产向商品发展，多以蔗糖为主要原料，又因 广西为蔗糖主要产区，所以广西区的红糖为全国品质之首。其中桂柳、 柳冰和国大三个品牌为该区最大的红糖加工生产厂家。

1，准备好100克的红糖，用140克的开水把红糖化开2，红糖化开后稍微的凉一下打入两个鸡蛋，不然就会变成红糖鸡蛋水了3，凉至常温状态后加入3克酵母粉继续搅拌把酵母化开4，小盆中准备300克的普通面粉，用红糖水随倒随搅拌，不要一次性倒入，搅拌成没有干面粉颗粒黏稠的糊状即可，盖上盖子饧发2倍大5，面糊饧发好之后搅拌排气，模具铺上一张吸油纸边缘刷上食用油防止粘连，倒入面糊震动一下去除气泡，盖上保鲜膜二次饧发20分钟6，饧发明显变大后摆上清洗干净去核的大枣，盖上保鲜膜用牙签扎几个小洞，冷水放入蒸锅水开后蒸35分钟，关火后焖5分钟7，时间到出锅脱膜，非常蓬松暄软香甜可口的红糖大枣发糕就做好了

食品安全国家标准食糖，其现行标准号为 GB 13104-2014，该标准自2015年5月24日起开始实施，取代了原 GB 13104-2005 食糖卫生标准。适用于以甘蔗、甜菜生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等，其卫生标准的分析操作方法可见 GB/T 5009.55-2003

工具材料：面粉200克，土红糖适量，泡打粉适量、酵母适量操作方法01红糖用少量的水煮融化成糖液备用。02把面粉放置盘子，加泡打粉、酵母03加红糖水搅拌成团粉团。【注意不要太稀也不要太干，糖水量要一点点地加】04放置盘子，用保鲜膜盖上，发酵5个小时左右，发酵到2倍大为止。05然后装到模具蒸20分钟左右就可以了。或者放置烤箱烤也可以。

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