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时间：2021-04-17 来源：未知 点击：0 次
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中药切片在暴露于空气中时容易腐烂和变质。现介绍一种延长中草药切片保鲜期的方法，如下：
1.材料选择和清洁。选择新鲜的，未腐烂的中药材，用去离子水或无菌水清洗，然后排干地表水以备后用。
2.切片。根据药用材料的质地和功能，可以将需要切片的药用材料切成薄片，中片，厚片，线段，片或丝。
3.准备防腐液。防腐剂配方：
柠檬酸0.1％，肌醇六磷酸复合溶液0.05％，苯甲酸钠0.1％，焦亚硫酸钠0.02％，氯化钠1％-2％，糖适量，其余为去离子水。
将上述原料按照配方比例充分混合均匀搅拌，得到保存液。
4.包装。将切好的中药材切片和准备好的保鲜液放入耐高温的塑料包装袋中，并进行真空密封。
5.灭菌。将包装好的中药材与塑料袋一起在100℃的水中煮沸或蒸12分钟至17分钟，然后迅速将其放入冷水中冷却至40℃以下，取出水并存放在阴凉干燥处。
用这种方法保存的中草药切片的保鲜期可以达到4个月以上，是相同条件下不新鲜的中药材保鲜期的4至5倍。成本低，非常适合中小型药材加工厂和药材供应商。。
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