冷库在装了鱼过后就有一股鱼腥味，应该怎么消除他

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可以用食醋对其进行消除

简单的介绍几种消除异味的方法

1、臭氧法：臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。但是冷库内存放着含脂肪较多的食品时，就不宜使用臭氧法进行处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。

2、甲醛法：使用此方法需将冷库库房内的货物搬出，用浓度在2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。

食醋法：食醋法主要是对装过鱼的冷库库房进行除味，除味前库房的鱼腥味很重。不宜存放其它食品，要经过彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。

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臭氧法

臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除

甲醛法

将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味

食醋法

装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品

食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放

一、冷库本身的异味

有些冷库在使用之前，人们就停止了清扫，但是冷库还是带有异味。这是冷库自身携带的，并不能很好的处置。尤其冷库是一个密封的场所，通风性能很差，不能保证其异味的扫除。这就需要人们采取各种办法，从而缓解冷库的异味。

二、食品糜烂

冷库中的食物虽然能保存比较长的时间，但是如在保质期之前没有运出冷库，那么最终它就会发作糜烂，从而发生各种异味。食物糜烂就是冷库异味的一大来源，只要能及时处置掉糜烂食品，那么就能在一定水平上缓解异味浓度。

三、食物本身气息

有些食物本身就是有味道的，如各种鱼类产品，就带着浓浓的鱼腥味。有异味的食品假如没有停止处置，直接送入冷库停止冰冻，那么也会在移动水平上减轻冷库的异味。因此，有异味的食物可以在贮存之行停止复杂的处置，使食物的气息不挥收回来。一般包装就成为处置这些食品的最好办法。------------润爽制冷

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